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迅达智尊•平板灶火力全开,教你远离夏天食欲不振

浏览次数: 日期:2018-05-15 分享至:

燥热是夏天的最大特点,除了需要拥有一颗佛系的平常心,保持愉快、少发脾气外,还要注重养生哦。

而说到夏天的养生之道,由于气温高,人们出汗多,加上大量消耗营养物质,因此很容易感到口渴和身体乏力,这样通常会影响到脾胃功能,引起食欲不振。


既然夏天燥热,那么对症下药就是最好的办法:“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。清燥解热就是夏季养生的关键。所以,在夏天适宜多吃凉性蔬菜,例如绿豆、海带、西红柿、黄瓜、苦瓜等,有利于生津止渴、清热解暑。

其中,苦瓜的本领可不少,它味甘苦性寒,维生素C含量很高,可以增强免疫力并预防心血管等疾病,还能除邪热、解劳乏、健脾开胃,夏天食用,清凉解暑。


下面,达达教大家一道用苦瓜做的快手菜——清炒苦瓜,咸鲜苦凉,甘中带甜,是夏天不可或缺的美味哦!

材料:苦瓜1根,蒜瓣3个,干辣椒2~3个,植物油、香油、盐、糖适量

工具:迅达智尊•平板灶

做法:

1、蒜瓣切片备用,接着将苦瓜洗净,竖着对半切,然后用小勺刮去苦瓜的内瓤;

2、将去瓤的苦瓜反扣在砧板上,用刀将苦瓜斜切成薄片;

3、切好的苦瓜片装入碗中,撒上2勺左右的盐腌渍20分钟,之后用清水过滤掉盐分,并把苦瓜用力挤干,这样可以减轻苦味;

4、开启迅达智尊•平板灶,热锅后倒入植物油,先用大火爆香蒜片,然后倒入苦瓜快速翻炒3分钟,接着放入糖、干辣椒、香油继续翻炒1分钟左右即可出锅。


小贴士:清炒苦瓜这道菜非常讲究火候,一定要旺火快炒才好吃,而且一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,这样炒出来的苦瓜才会清脆鲜味。迅达智尊•平板灶搭载光辐旋流燃烧系统,热效率高达75%,火力强劲、稳定,可以适应大多中国家庭喜爱旺火急炒的烹饪方式,缩短烹饪时间,锁住食物营养。

大家赶紧把这道美味、简单的清炒苦瓜get起来,拯救你那个在夏天“闹别扭”的胃吧~

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