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芒种养好生还得靠Ta,丝瓜虾球的做法奉上!

浏览次数: 日期:2018-06-08 分享至:



     芒种时节,气温“步步高升”,预示着夏季即将进入热潮。

     炎热的天气不但让人特别容易感到困倦,忧郁、暴躁的情绪一触即发,而且还容易没胃口。达达温馨提示,芒种节气期间,人的消化功能相对较弱,日常饮食应以清淡为宜,可以避免暑湿病。

     饮食方面宜多吃养阴、生津、祛湿的食物,例如西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。


     尤其丝瓜的营养成很高,富含维生素,常吃丝瓜可以提高免疫力,预防疾病,延缓衰老,还具有清热化痰,凉血解毒的功能,是夏天餐桌上常见的一道美味。

     今天,达达教大家做一道色、香、味和营养俱全的丝瓜虾球,香嫩脆甜的丝瓜搭配鲜美弹牙的虾球,是你绝对不能错过的夏季养生佳肴哦!



     材料:丝瓜 大虾 姜丝 蒜末 盐 料酒 淀粉 生抽

     工具:迅达智尊•平板灶

     制作方法:

     1、丝瓜洗净去皮,切成滚块,大虾去壳剔除虾线,加料酒、盐腌制10分钟,下锅前加少许淀粉抓匀;

     2、姜切丝,蒜拍扁剁碎,用碗加入生抽、淀粉、料酒、清水搅匀做一个调料汁;

     3、开启迅达智尊•平板灶,大火热锅倒油,放入姜,蒜炝锅,接着放大虾迅速炒至变色后盛起备用;

     4、利用余油下丝瓜快速翻炒3分钟,然后倒入虾球和调料汁炒匀即可。


     丝瓜虾球这道菜要做得好的秘诀在于火候,只有火力够猛,才能快速翻炒保持丝瓜和虾球鲜嫩的口感,同时锁住食物的营养,这不仅要求你的烹饪技能过关,灶的火力也是关键。

     迅达智尊•平板灶搭载光辐旋流燃烧系统,热效率高达75%,火力强劲,炒菜速度快,满足旺火急炒的高需求。

迅达智尊•平板灶猛火助攻,

丝瓜虾球的做法赶紧get起来,

助你度过一个清爽的夏天!


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